はじめに｜「にがり、どこに売ってるの？」と気になったあなたへ
にがりって。
手作り豆腐をやってみたいときや。
料理でちょっと使いたいときに、急に必要になることがあります。
ただ、いざ買おうとすると、
「調味料コーナーにない」
「豆腐売り場にも見当たらない」
「“塩化マグネシウム”って書いてあるけど、それで合ってる？」
みたいに、売り場が分かりにくくて迷いがちです。
この記事では、
- 市販で買えるお店
- 通販で買えるおすすめルート
- にがりの特徴
- 売ってないときの対処法（代用品・探し方）
を、初めての人でも分かりやすく、やさしくまとめます。
にがりが買える場所は？【結論】
まず結論からです。
- 市販なら「スーパー」「業務スーパー」「ドラッグストア（店舗による）」「ドン・キホーテ」あたりで見つかることがあります。
- ただし店舗によって品揃えに差が出やすいので、確実にほしいなら通販がいちばん安心です。
にがりは、置き場が固定されにくいのもポイントです。
「豆腐材料」扱いだったり「調味料」扱いだったり。
店舗によって棚が変わるので、見つからない日は“棚違い”の可能性が高いです。
どこで買える？販売チャネルを比較してみました
| 購入場所 | 特徴 | 入手しやすさ | コメント |
|---|---|---|---|
| スーパー | 家庭用サイズが置かれやすい | ○ | 豆腐売り場周辺 or 調味料棚が本命 |
| ドラッグストア | 健康食品・ミネラル系として置かれることも | △ | 店舗差あり。健康食品棚と調味料棚をチェック |
| 業務スーパー | 大容量・お得系に出会えることがある | ○ | 入荷の波があるので見つけたら買い |
| 100均 | 常設は少なめ | △ | “あったらラッキー”枠 |
| ドン・キホーテ | 食品の品揃えが多い店舗だとチャンス | △ | 調味料・健康食品・製菓材料っぽい棚も一応 |
| 通販（Amazon・楽天など） | 確実に買える。形状も選べる | ◎ | 液体／粉末／フレークなど用途で選べる |
スーパーでにがりは買える？店舗ごとの傾向まとめ
スーパー（“豆腐売り場”か“調味料棚”が本命）
スーパーでにがりを探すとき、最初に見てほしいのはここです。
豆腐・油揚げ・納豆あたりの近く（豆腐材料として置かれることがある）
調味料棚（塩・酢・だし・和調味料の並び）
製菓材料・乾物棚（店舗によってはここ）
同じチェーンでも店舗ごとに棚割りが違うので。
見つからない日は、別店舗のほうが早いこともあります。
ドラッグストア（意外とあるけど店舗差が出やすい）
ドラッグストアは、食品が強い店舗だと置いてあることがあります。
にがりは「健康食品・ミネラル」寄りで置かれることもあるので。
探すならこの2方向が効きます。
健康食品・サプリ・ミネラル系の棚
食品（調味料）がある店舗なら調味料棚
ただ、全店舗に常設というより「置いてある店にはある」タイプなので。
見当たらないときは深追いせず、スーパーか通販に切り替えるのが早いです。
業務スーパー（大容量狙いでチェック）
業務スーパーは、にがりが見つかることがあります。
豆腐づくりを何回もやる人や、料理でよく使う人には相性がいいです。
ただし入荷の波があることもあるので。
見つけたらストック用に買っておくのが安心です。
100均（基本は“少ない／地域差がある”枠）
100均は、にがりが常に置かれているジャンルではありません。
探すなら、製菓材料や調味料のコーナーを一応見るくらいでOKです。
確実性を求めるなら、最初から通販のほうが早いことも多いです。
ドン・キホーテ（食品が強い店舗だとチャンス）
ドンキは店舗によって食品の強さがかなり違います。
探すなら、
調味料棚
健康食品・ミネラル系の棚
製菓材料っぽい棚（粉類がまとまっている場所）
このあたりを広めに見ると見つかりやすいです。
ただし確実ではないので、見つからないときは通販に切り替えるのが早いです。
通販でにがりを買うなら？おすすめショップを紹介
楽天市場
液体タイプ、粉末タイプ、大容量まで幅が広く、比較して選びやすいです。
まとめ買いが合うとコスパ良く揃えやすいのもメリットです。
Amazon
早めに欲しい人向けです。
定番品をリピートしたい人にも向きます。
Yahoo!ショッピング
食品素材系のショップが多く、形状（液体／粉末など）で探しやすい印象です。
最短でほしい人の最短ルート
「探し回るのが面倒」
「豆腐作りで確実に必要」
「粉末やフレークで量も欲しい」
こういう場合は、通販で用途と形状を絞って買うのがいちばん確実です。
にがりってどんなもの？
豆腐を固める“凝固剤”として有名（主成分は塩化マグネシウム）
にがりは、豆腐を固めるために使われる素材として有名です。
商品表示では「塩化マグネシウム」などの表記になっていることもあります。
「にがりが見つからない」ときは、塩化マグネシウム表記も一緒に探すと見つけやすいです。
液体タイプと粉末タイプがある（迷う人向け）
にがりはだいたいこの2系統で売られています。
- 液体タイプ：使う量を調整しやすい。豆腐づくり初心者にも分かりやすい
- 粉末・フレークタイプ：大容量が多め。保存しやすく、コスパ重視の人向き
「まず試したい」なら液体。
「続ける前提」なら粉末・フレーク。
この感覚で選ぶと失敗しにくいです。
売ってないときはどうする？代用品や探し方のコツも
まずは“売り場違い”を疑う
にがりは、置き場が店舗によって変わります。
豆腐売り場周辺
調味料棚（塩の近くも多い）
製菓材料・乾物棚
ドラッグストアなら健康食品棚
この順で見ると、見落としが減ります。
代用品として使えるものは？（豆腐づくりの場合）
手作り豆腐の用途なら、にがり以外の凝固剤が使われることもあります。
ただ、レシピが「にがり指定」の場合は、仕上がり（食感や香り）が変わりやすいので。
こだわるならにがりを用意するのが安心です。
“ない”と断定せず、店舗差・入荷差で考える
にがりは、どの店でも常に置いてあるというより。
必要な人が買うと一気に減って、しばらく補充されないこともあります。
なので、見つからない日は「その店にたまたまない」可能性も普通にあります。
急いでいるなら通販へ切り替えるのがいちばん早いです。
SNSや口コミでも「見つからない→通販で固定」が多い
にがりはリピート用途が多いわりに、店頭だと在庫や棚替えで出会えない日がある商品です。
そのため、気に入った人ほど
- 通販で同じ商品を固定
- 店頭で見つけたらストック
みたいに買い方を決めていることが多い印象です。
よくある質問（FAQ）
Q. にがりはスーパーにいつもありますか？
A. 置いてある店舗もありますが、品揃えは店舗差が出やすいです。豆腐売り場周辺や調味料棚を中心に探すのがおすすめです。
Q. どの売り場を見ればいい？
A. まずは豆腐売り場の近く、次に調味料棚（塩の近くも多い）、最後に製菓材料・乾物棚の順で見ると見つけやすいです。
Q. 「塩化マグネシウム」と「にがり」は同じ？
A. 商品や表示のされ方によっては、塩化マグネシウム表記になっていることがあります。探すときは両方の言い方で見ると早いです。
Q. 100均やコンビニでも買えますか？
A. 100均は常設が少なめで、コンビニは見つけにくいことが多いです。確実性重視ならスーパーか通販がおすすめです。
Q. 見つからないときの最短ルートは？
A. 通販が確実です。液体／粉末など用途で選べるので、探し回らずに済みます。
まとめ｜にがりを買いたいなら？
にがりは、
- スーパーは「豆腐売り場周辺」か「調味料棚」が本命
- ドラッグストアは店舗差があるけど見つかることも
- 業務スーパーは大容量狙いで強い
- 確実にほしいなら通販が安心
という探し方がおすすめです。
「今日は必要」ならスーパーの豆腐売り場周辺。
「見つからない日が続く」なら通販で固定。
この動き方がいちばん迷いにくいですよ。
📝この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱い状況や価格は時期やお住まいの地域によって変わることがあります。
