はじめに｜「ショートニング、どこに売ってるの？」と気になったあなたへ
ショートニングって、クッキーをサクッとさせたいときや。
パン生地の仕上がりを軽くしたいときに便利ですよね。
でも、いざ買おうとすると、
「バターの棚にない」
「マーガリンはあるのにショートニングが見当たらない」
「そもそも、どの売り場を探せばいいの？」
みたいに、置き場が分かりにくくて迷いがちです。
この記事では、
- 市販で買えるお店
- 通販で買えるおすすめルート
- ショートニングの特徴（バターとの違い）
- 売ってないときの対処法（代用品・探し方）
を、初めての人でも分かりやすく、やさしくまとめます。
ショートニングが買える場所は？【結論】
まず結論からです。
- 市販なら「製菓材料店」「大型スーパーの製菓材料コーナー」あたりで見つかることがあります。
- ただし店舗によって置いていないこともあるので、確実にほしいなら通販がいちばん安心です。
特に、普段あまりお菓子作り用品が強くないお店だと、ショートニングだけ置いていないこともあります。
「探し回りたくない」なら、最初から通販で決めるのが早いです。
どこで買える？販売チャネルを比較してみました
| 購入場所 | 特徴 | 入手しやすさ | コメント |
|---|---|---|---|
| スーパー | 製菓材料が充実した大型店で見つかりやすい | ○ | バター棚より「製菓材料棚」が本命 |
| ドラッグストア | 基本は少なめ。製菓材料の扱いがある店なら可能性 | △ | 常設は多くないので深追いしすぎない |
| 業務スーパー | 店舗によって業務用の油脂が置かれることも | △ | 地域・店舗差が出やすい。見つけたら買い |
| 製菓材料店（富澤商店など） | 種類が揃う。用途に合わせて選びやすい | ◎ | 「すぐ欲しい」「確実に欲しい」なら最短 |
| ホームセンター | 食品・製菓材料が強い店舗なら可能性 | △ | 店舗差あり。ついでに見る枠 |
| 100均 | 基本は取り扱い少なめ | △ | あったらラッキー枠 |
| 通販（Amazon・楽天など） | 確実に買える。家庭用〜業務用まで選べる | ◎ | 容量と用途で絞ると失敗しにくい |
スーパーでショートニングは買える？店舗ごとの傾向まとめ
スーパー（乳製品棚より“製菓材料棚”が本命）
スーパーでショートニングを探すとき、バターやマーガリンの棚だけ見て「無い」となりがちなんですが。
ショートニングは、乳製品棚にいないことが多いです。
探す順番はこの流れが早いです。
製菓材料コーナー（小麦粉・砂糖・ベーキングパウダー周辺）
製パン材料（ドライイーストや強力粉の近く）
油売り場（サラダ油・オリーブオイル周辺に“油脂材料”として並ぶ店も）
同じチェーンでも店舗ごとに棚割りが違うので、見つからない日は別店舗の方が早いこともあります。
ドラッグストア（基本は少なめ。見つけたらラッキー）
ドラッグストアは、ショートニングの常設は少なめです。
食品が強い店舗や、製菓材料を置く店なら可能性はありますが。
「今日絶対必要」なら、スーパー大型店か製菓材料店、もしくは通販が確実です。
業務スーパー（店舗差が出やすいので“ついでにチェック”）
業務スーパーは、店舗によって品揃えがかなり違うタイプです。
もし置かれているなら、油脂系がまとまっている棚や製菓材料っぽい並びが狙い目です。
ただ、見当たらない場合は「その店舗には今ない」可能性もあるので、深追いしすぎないのがコツです。
製菓材料店（いちばん迷いにくい）
ショートニングを確実に買うなら、製菓材料店が一番スムーズです。
家庭用の小さめサイズから、用途違いのタイプまで選べることが多いので。
「レシピ通りに作りたい」人ほど相性がいいです。
通販でショートニングを買うなら？おすすめショップを紹介
楽天市場
家庭用サイズ〜大容量まで幅が広く、比較して選びやすいです。
まとめ買いにも向きます。
Amazon
早めに欲しい人向けです。
定番品をリピートしたい人にも向きます。
Yahoo!ショッピング
ショップ数が多く、容量違いも探しやすい印象です。
最短でほしい人の最短ルート
「探し回るのが面倒」
「レシピに必要で今日ほしい」
「容量や種類まで選びたい」
このどれかなら、通販で
容量（300g前後／1kg以上）
用途（製菓向け／製パン向け）
この2つを決めて買うのがいちばん確実です。
ショートニングってどんなもの？
植物油脂が主原料の“製菓・製パン用油脂”
ショートニングは、主に植物油脂を加工した油脂です。
バターのような香りは強くない一方で、素材の風味を邪魔しにくく、扱いやすいのが特徴です。
バターより“さっくり”に仕上げたいときに便利
クッキーや焼き菓子で、サクッと軽い食感を狙いたいときに使われることがあります。
「香りはバター、食感はショートニング」みたいに、レシピで併用されることもあります。
売ってないときはどうする？代用品や探し方のコツも
まずは“売り場違い”を疑う
一番多いのはこれです。
ショートニングは、乳製品棚にいないことが多いので、
製菓材料
製パン材料
油売り場
この順番でチェックすると、見落としが減ります。
代用品として使えるものは？
目的別に近い代わりはこんな感じです。
- 焼き菓子のコク・香り重視：バター
- 手軽さ重視：マーガリン
- 食感を軽くしたい／揚げ物系にも：ラード（レシピによる）
ただ、ショートニング指定のレシピは、仕上がりの食感が変わることもあります。
「この食感がほしい」なら、通販で確保するのが安心です。
SNSや口コミでも「店頭は店舗差→通販で固定」が多い
ショートニングは、バターほど常備されやすい商品ではないので。
店頭だと「ある店にはある」「ない店にはない」になりやすいです。
そのため、
- 製菓材料店でまとめて買う
- 通販で同じ商品を固定してリピート
みたいに買い方を決めている人が多い印象です。
よくある質問（FAQ）
Q. ショートニングはスーパーにいつもありますか？
A. 置いてある店舗もありますが、店舗差が出やすいです。製菓材料コーナーを中心に探すのがおすすめです。
Q. どの売り場を見ればいい？
A. まずは製菓材料棚、次に製パン材料、最後に油売り場の順で見ると見つけやすいです。
Q. ドラッグストアでも買えますか？
A. 取り扱いがある店もありますが、常設は少なめです。急ぎなら製菓材料店や通販が確実です。
Q. 代用品はありますか？
A. バター、マーガリン、ラードなどで代用できる場合があります。ただ、食感や風味は変わることがあります。
Q. 見つからないときの最短ルートは？
A. 通販が確実です。容量や用途で選べるので、探し回らずに済みます。
まとめ｜ショートニングを買いたいなら？
ショートニングは、
- スーパーは「製菓材料棚」が本命（乳製品棚にいないことが多い）
- 製菓材料店なら種類も揃って迷いにくい
- 業務スーパーやドラッグストアは店舗差が出やすい
- 確実にほしいなら通販が安心
という探し方がおすすめです。
「今日必要」なら製菓材料店か通販。
「ついでに探す」なら大型スーパーの製菓材料棚。
この動き方がいちばん迷いにくいですよ。
📝この記事の内容は執筆時点での参考情報です。商品の取り扱い状況や価格は時期やお住まいの地域によって変わることがあります。
